食事とアレルギー

「バランスの取れた規則正しい食事」については、説明の必要がないほど、健康を保つ上で重要なことの一つです。

添加物などの化学物質や特定の食品に関しては、ある程度までは、発症の予防として行うことが出来ます。

現実的には、化学物質に囲まれた生活を送っている以上、化学物質を排除した生活を送ることは困難です。

しかし、出来る限り抑えることで発症を予防することできる場合もあります。

実は、化学物質がアレルギーを引き起こすのは、微量の場合であることがわかっています。もし、微量以上の場合は、今度は「中毒症状」が現われてきます。

このことからも、アレルギーとは、化学物質に対する中毒症状の危険性を認識させるための防衛反応の一部であるといえます。

本来であれば、新陳代謝により、化学物質（異物）の体内侵入でも健康状態を保つことができます。

しかし、化学物質の蔓延、さらに異物を代謝するための運動や睡眠が不足しがちな状況では、体は過剰反応を起こし、それがアレルギーとなって発症してしまいます。

したがって、いかに化学物質を排除するか、そして完全に化学物質を除去することが不可能な以上、いかに体が処理できるように代謝を高めるのか、が発症予防の重要な要素になってきます。

その為、バランスの取れた食事で新陳代謝や免疫力を強い状態で維持することが大切になってくるのです。